MAKLUMAT – Dosen Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) berhasil meraih penghargaan bergengsi berkat inovasi produknya. Adalah Prof.Dr.Ir. Elfi Anis Saati, MP, guru besar UMM, menyabet penghargaan “Dosen Inspiratif” dalam ajang Indonesia Mental Health Summit (IMHS) 2024.
Inovasi yang meraih penghargaan adalah minuman sari mahkota mawar antioksidan tinggi bernama Elviza. Minuman ini mampu memikat juri dan pengunjung bazar produk UMKM yang memadati kegiatan tersebut.
Elfi menjelaskan, ide pembuatan Elviza bermula dari penelitiannya terhadap pigmen antosianin pada bunga mawar. Ia terinspirasi dari ayat Al-Quran dan fenomena alam yang menunjukkan banyaknya serangga, seperti kupu-kupu yang hinggap pada bunga. Hal ini mengindikasikan adanya kandungan nutrisi yang tinggi pada bunga, termasuk mawar.
Komitmen Terhadap Riset
“Saya melihat potensi besar pada bunga mawar, yang memiliki kandungan antioksidan sangat tinggi. Atas dasar itu, saya mengembangkan berbagai produk dari bunga mawar, mulai dari minuman, suplemen, hingga pewarna batik organik,” ujar Elfi.
Penelitian ini memakan waktu selama puluhan tahun untuk membuahkan hasil yang luar biasa. Minuman yang ia ciptakan memiliki kandungan antioksidan antara 82 hingga 87 persen. Nilai ini jauh di atas rata-rata.
Selain itu, pigmen mahkota mawar juga memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai bahan baku produk perawatan kulit dan obat-obatan.
Capaian ini membuat Elfi mendorong generasi muda untuk lebih memanfaatkan kekayaan alam Indonesia. Sebab, kekayaan alam Nusantar sanggup menciptakan berbagai inovasi baru yang bermanfaat bagi masyarakat.
UMM Berkontribusi bagi Pengembangan Produk Lokal
Penghargaan yang diraih Prof. Elfi Anis semakin menegaskan komitmen Universitas Muhammadiyah Malang dalam mendorong pengembangan produk lokal berbasis riset.
Selain memajukan dunia pendidikan, UMM juga berperan aktif meningkatkan perekonomian masyarakat di wilayah Malang dan sekitarnya.
IMHS 2024 Sukses Gelar Berbagai Kegiatan
IMHS 2024, yang diselenggarakan oleh salah satu komunitas psikologi Indonesia bekerja sama dengan Alisa Khadijah ICMI Malang Raya. Sejumlah kegiatan mengiringi acara ini seperti bazar produk UMKM, webinar internasional dan nasional, serta perlombaan yang menguji kreativitas dan kemampuan peserta olahraga.
