MAKLUMAT – Menyimpan roti membutuhkan pengetahuan agar tetap bertahan sesuai keinginan. Misalnya, roti yang dibeli dari toko dalam tempo satu hari sudah basi. Terkadang ada roti yang mampu bertahan hingga tujuh hari.

Roti yang cepat basi menjadikannya makanan cepat terbuang. Hasil survei di sejumlah negara di Eropa menyebutkan, roti adalah makanan yang paling banyak dibuang.

Sebetulnya ada beberapa cara agar roti bisa awet hingga satu minggu! Apa rahasianya? Mengutip Express, seorang pakar menjelaskan kantong kain adalah cara terbaik untuk menyimpan roti.

Rahasia Kentang dan Kantong Kain

Kantong kain membantu menjaga kesegaran roti lebih baik. kantong kain memberi ruang roti untuk “bernapas”. Anda juga bisa menaruh satu kentang di dalam kantong kain bersama roti. Kentang membantu roti tetap segar lebih lama, bahkan seminggu lebih lama dari biasanya.

Namun, jika roti baru dipanggang, jangan menyimpannya di dalam kantong kedap udara. Sekali lagi, roti butuh “bernapas” agar kesegarannya terjaga.

Simpan roti dalam keranjang roti atau kantong kain di suhu ruangan agar roti tetap optimal. Jika Anda membeli roti tawar yang dalam plastik, simpanlah di lemari es. Penyimpanan di lemari es akan memperpanjang umur dan kualitas roti.

Simpan dalam Freezer

Membekukan roti juga bisa menjadi opsi memperpanjang umur. Pastikan roti dibungkus wadah atau kantong kedap udara guna menghindari freezer burn yang bisa merusak roti.

Tapi jangan engonsumsi roti yang masih membeku. Ada baiknya memanaskan kembali di oven setelah roti mencair, agar tekstur roti kembali renyah. Anda juga bisa membasahi kulit roti dengan sedikit air atau menggunakan kain basah sebelum dipanaskan agar teksturnya lebih baik.

Semoga cara ini bisa membuat Anda tetap bisa menikmati roti segar lebih lama, mengurangi pemborosan, tidak mubazir, dan menghindari roti cepat basi.