MAKLUMAT – Minum kopi saat perut kosong bisa menimbulkan masalah bagi sebagian orang. Padahal minum kopi sebelum sarpaan bagus untuk kesehatan. Manfaat kafein di dalamnya bisa meningkatkan kewaspadaan, menaikkan konsentrasi, dan tahan kantuk.
Menurut data National Coffee Association, sembilan dari sepuluh orang mengonsumsi kopi sebelum memulai aktivitasnya. Malahan kopi seolah-olah menjadi kewajiban sebelum sarapan.
Pandangan ahli diet, Anthony DiMarino, mengatakan bahwa minum kopi saat perut kosong bisa memicu masalah. Padangan ini untuk orang yang memiliki kompleksitas pada lambung.
“Kopi dan kafein dapat meningkatkan produksi asam lambung. Ini juga merelaksasi katup, sehingga asam berlebih dapat masuk ke kerongkongan,” kata DiMarino, mengutip Cleveland Clinic.
Sejauh ini belum ada studi yang menyebutkan kopi bisa memperburuk refluks. Tapi hasil survei terhadap beberapa responden menemukan adanya peningkatan gejala refluks.
Responden mengalami beberapa gejala refluks setelah minum kopi, teh, atau soda berkafein. Masalah ini bisa diatasi dengan cara menambahkan krimer rendah lemak ke dalam kopi.
Sarapan Sehat
“Susu rendah lemak dapat bertindak sebagai penyangga antara asam lambung dan lapisan lambung. Ini membantu mencegah mulas,” jelasnya.
Sejauh ini belum ada penelitian waktu terbaik untuk minum kopi. Sebab, kafein memberi reaksi yang berbeda untuk setiap orang. Dokter yang meraih Science of The Year ini meminta agar setiap orang meneliti sendiri reaksi tubuh saat minum kopi.
Memang, beberapa orang tidak memiliki masalah minum kopi saat perut kosong. Tetapi bagi yang mengalami masalah, ia menganjurkan untuk sarapan.
Makan roti gandum utuh dan sereal atau oatmeal, sebelum minum kopi adalah pilihan tepat. Kedua makanan ini bisa menyerap kopi dalam perut dan membantu menetralkan asam lambung.
Alpukat, kacang-kacangan, dan selai kacang juga masuk list. Ketiga makanan ini bisa mengurangi peradangan pada saluran pencernaan, akibat peningkatan asam lambung.
Makanan kaya protein, termasuk telur, yoghurt, dan keju cottage bisa memperlambat pencernaan dan penyerapan kafein.
